Lagi cari resep panada isi ikan tongkol asap yang paling sedap? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep panada isi ikan tongkol asap terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - panada isi ikan tongkol asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak panada isi ikan tongkol asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi ikan tongkol asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Panada ini berbentuk pastel dan biasanya berisi campuran bumbu & ikan yang berasal dari laut. kali ini saya membuatnya kecil-kecil dan memperbanyak isi nya.biar kerasa mantep. Lokasi Usaha Kue Panada Isi Ikan Tongkol. Jika Anda hendak menjual kue panada isi ikan tongkol ini kemasyarakat luas maka cari lokasi usaha yang ramai dan biasa dikunjungi masyarakat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan panada isi ikan tongkol asap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin panada isi ikan tongkol asap yuk!
Untuk menyiapkan Panada Isi Ikan Tongkol Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :
- Diperlukan of Bahan:.
- Ambil 450 gr of tepung terigu protein sedang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
- Sediakan 6 gr of ragi instan.
- Siapkan 1 1/2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 2 butir of telur ayam.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 200 ml of santan.
- Siapkan of Bahan Isi:.
- Diperlukan 350 gr of daging ikan tongkol asap yang disuwir.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Sediakan secukupnya of gula pasir dan garam.
- Sediakan 250 ml of santan.
- Gunakan 6 tangkai of daun kemangi, ambil daunnya.
- Diperlukan of Bumbu Halus:.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Diperlukan 6 buah of cabe merah.
- Diperlukan 5 buah of cabe rawit.
- Gunakan 3 buah of kemiri, sangrai.
Beberapa tempat usaha ini misalnya pinggiran jalan raya, dekat sekolahan, kampus, dekat pasar dan sebagainya. Ikan cakalang ini khas sekali lho dari Manado. Namun, saat ini sudah banyak modifikasi untuk isiannya, terutama yang homemade. Mulai dari abon sapi, abon tuna, hingga pampis ikan tongkol.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Ikan Tongkol Asap :
- ISI: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging ikan, aduk
- Masukkan santan, kaldu bubuk, gula dan garam. Masak sambil sesekali diaduk hingga santan menyusut. Tambahkan daun kemangi, aduk rata hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- KULIT: Campur tepung terigu, baking powder, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan garam, aduk rata.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
- Kempiskan adonan. Bagi dan timbang adonan sesuai selera. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Ambil satu bagian adonan. Pipihkan dan beri bahan isi ditengahnya. Tutup adonan hingga berbentuk setengah lingkaran. Pilin bagian tepi menyerupai pastel. Diamkan kembali selama 20 menit.
- Panaskan minyak, goreng adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan
Selamat mencoba resep panada isi ikan tongkol asap! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
